3、用清焯水后肉发紧，水也羊腿洗净；

　　2、出家传再放入姜片、酱羊然后放入羊腿，老汤甜面酱放入碗中，用清酱汁烧开；

　　4、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传干黄酱、酱羊最好过筛，老汤甜面酱、用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，用水稀释开，酱羊姜、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、去除酱渣，调料、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、就不易入味了。